La Feria Descorchados es uno de los eventos más importantes para la industria del vino latinoamericano. Se celebra anualmente en varias ciudades de Latinoamérica y es organizada por el chileno Patricio Tapia, periodista, escritor y uno de los críticos de vino más respetados de la región. El objetivo principal de la feria es dar a conocer los vinos producidos en la región a nivel mundial y promover su comercialización.
Durante la feria, los asistentes tienen la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos de alta calidad de Latinoamérica, incluyendo vinos de Argentina, Chile, Brasil, Uruguay, Perú y México. Además, se realizan conferencias y talleres dirigidos por expertos en la industria, donde se discuten temas como la producción de vino, las tendencias actuales y el futuro de la industria.
Mi experiencia en Descorchados 2023 São Paulo: Conociendo lo mejor del vino latinoamericano
Tuve la oportunidad de asistir a Descorchados São Paulo 2023, un evento que reunió a los mejores productores de vinos de Latinoamérica. Fue una experiencia increíble poder conversar con los enólogos e importadores y descubrir los destaques de la industria vinícola.
Durante la mañana sólo los especialistas de la industria podían participar, lo que permite un ambiente de negocios y networking muy útil para las partes participantes del mercado. Por la tarde, la feria es abierta a consumidores finales, ofreciendo una vitrina a nuevos clientes.
En los seminarios participaron más de 60 expositores de Chile, Perú, Argentina, Uruguay y Brasil, quienes presentaron tanto a especialistas como consumidores finales productos específicos, nuevas botellas o simplemente entablaron temas interesantes de conversación relacionados a las tendencias de consumo e historia de los valles donde nacen sus productos estrellas.
Pero sin duda, uno de los beneficios más importantes, es la oportunidad que tienen las viñas de establecer nuevas redes de contacto que resultan fundamentales para expandir su presencia a nuevos territorios. Un punto clave para el crecimiento y difusión de muchos vinos.
São Paulo: Una ciudad que invita a recorrer
Aunque mi estadía en São Paulo fue corta pude apreciar la riqueza cultural y turística que esta ciudad ofrece a sus habitantes y turistas. Para llegar desde Miami, tomé un vuelo directo de American Airlines, el cual tiene una duración aproximada de ocho horas, aterrizando en el Aeropuerto Internacional de São Paulo, Guarulhos.
Como recomendación antes de emprender un viaje a São Paulo, es fundamental verificar tu hora de llegada, ya que el tráfico desde el aeropuerto hacia cualquier punto dentro de la ciudad puede variar bastante dependiendo de si la llegada ocurre durante la semana o el fin de semana.
Desde el aeropuerto nos dirigimos hacia el Hotel Mercure, un hotel de 3,5 estrellas ubicado en Vila Olímpia. Perfecto para viajes de negocio u ocio, con un entorno que destaca por su excelente ubicación, conectividad y por ofrecer diferentes panoramas atractivos para los visitantes. Desde la ventana de mi hotel en Villa Olimpia, pude disfrutar de una vista panorámica de São Paulo Corporate Towers, un complejo empresarial de gran importancia en la ciudad.
El evento Descorchados 2023 tuvo lugar el día 11 de abril en Villaggio JK, un centro de eventos bonito y acogedor con distintos tipos de ambientes; el escenario perfecto para eventos como este. Aquí pude conversar con productores, enólogos e importadores de diferentes países, lo que me permitió ampliar mis conocimientos de la cultura del vino en la región.
Luego de finalizado el evento, tuve la oportunidad de visitar el Parque do Ibirapuera, el principal lugar de interés de Vila Olímpia. Este conquista a sus visitantes por sus múltiples posibilidades de actividades y panoramas, por ejemplo, practicar algún deporte, admirar obras, o simplemente relajarse dando un paseo junto a la familia.
Para terminar el día, visité un rooftop popular en la zona llamado Skye Bar Restaurante & Bar, donde se ofrece un menú de platos contemporáneos, y es un lugar que se define como el punto inicial de la experiencia gastronómica en São Paulo. Aquí degustamos “Big Sea Carpaccio”, que consistía en finas láminas de salmón, atún y pescado blanco con una vinagreta de cítricos. Cien por ciento recomendado. Pueden ver el menú aquí.
En resumen, mi experiencia en São Paulo fue inolvidable. Esta ciudad conquista por su amplia gama de panoramas para turistas, invitando a hacer un recorrido que envuelve desde su cultura e historia, hasta sus deliciosas opciones gastronómicas. Aunque mi visita fue principalmente por Descorchados 2023, puedo decir que disfruté mucho de la ciudad y recomiendo visitarla para disfrutar de sus encantos.
