¿Quién crees que tendrá una gran temporada? En este nuevo año, la industria del alcohol tendrá como objetivo responder a la inflación y a los relevos generacionales. Además, es muy probable que los distribuidores continúen adoptando la tecnología para impulsar las ventas.
A continuación te presentamos una lista de los 5 licores que serán tendencia durante el 2023 en los Estados Unidos:
1.- Botellas de espumante, pero a menor precio: Hay tanta variedad de espumantes en el mercado que los podemos encontrar con un mayor rango de precios en el mercado, sin embargo, es importante destacar que hoy en día se convierte en un producto accesible para cualquier persona.
De las personas encuestadas, el 23% sigue prefiriendo comprar una botella de champagne, manteniéndolo como un producto líder de la industria. Tras ésta, lo sigue el espumante prosecco y el espumante rosé con un 19%. En cuanto a los retailers, el 59% de ellos han preferido ofrecer a sus clientes espumantes de menor costo, ya que los proyecta a vender mayor cantidad.
2.- Cócteles listos para beber… No solo una sensación del verano: Éstos son productos que no llevan mucho tiempo en la industria, pero en los últimos años se han posicionado como uno de los favoritos de las nuevas generaciones.
De un 100% de encuestados, el 47% de ellos indica que consumirá este tipo de productos durante todo el 2023, lo que lo convierte en un producto apto para todas las temporadas del año, sin importar el clima.
3.- Los consumidores de vino quieren más información en la etiqueta: En la actualidad el cliente final es más demandante y cuenta con menos tiempo para hacer su elección. Por esto, últimamente se destaca más información relevante en la etiqueta frontal de los productos.
En cuanto a los encuestados, el 23% busca notas de cata más claras, el 21% opciones bajas en calorías, el 16% productos orgánicos y el 12% más transparencia en los ingredientes.
4.- Los compradores buscan más promociones para combatir la inflación: Debido al alza en el costo de la vida, las personas buscan opciones que se ajusten a su bolsillo. Por ejemplo, en Florida, son muy comunes las promociones tipo “buy one get one free” (BOGO).
El 34% de las personas encuestadas se inscriben en programa de fidelización para acceder a mayor cantidad de ofertas, mientras que el 38% de los retailers, durante el 2022, comenzó a ofrecer mayor cantidad de promociones y programas de fidelización, lo que se proyecta como una tendencia para el 2023.
5.- Formatos convenientes: Estos son los preferidos de muchos por la comodidad que ofrecen al momento de consumir. La industria ha estudiado el comportamiento de los consumidores y ha creado productos que acercan a las nuevas generaciones al consumo de otro tipo de destilados.
De los encuestados, los formatos convenientes preferidos y que dominan el mercado de licores son los sin alcohol con un 10%, un 36% cócteles listos para beber, y un 21% los vinos en lata.
Referencia:
Drizly. 2023 BevAlc Trend Report.
