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Tras años de caídas, el sector vitivinícola muestra señales de recuperación
El mercado del vino en Estados Unidos, valorizado en 109 mil millones de dólares, comienza a mostrar signos de recuperación tras dos años de cifras a la baja. De acuerdo con el último informe de Gomberg-Fredrikson & Associates, basado en datos del gobierno federal, los envíos de vino experimentaron un aumento en el primer trimestre de 2025, lo que renueva el optimismo de la industria a pesar de entrar en vigencia las tarifas posterior a este periodo.
Según Jon Moramarco, socio de Gomberg-Fredrikson y gerente de bw166, este repunte se debe en parte al ajuste de inventarios realizado en años anteriores. “La mayoría de las reducciones de inventario necesarias ya se habían realizado, lo que ayudó a frenar la recesión”, explicó Moramarco en una reciente entrevista.
Envíos al alza: buenas noticias para productores e importadores
El informe muestra que los envíos de vino aumentaron de 127,3 millones de cajas en febrero de 2024 a 134,4 millones en febrero de 2025.
Este crecimiento abarca tanto el vino nacional como el importado, con una destacada alza del 8,6% en este último. A pesar de los aranceles del 10% sobre los vinos europeos, el consumo de importados continúa firme.
Otros datos de la industria, como los entregados por SipSource, también apuntan a una estabilización del mercado, con mejores cifras de venta desde abril. Esto refuerza la idea de que el mercado está encontrando un nuevo equilibrio, aunque el camino aún presenta desafíos.
Un negocio fragmentado y lleno de matices
Con una estimación de 109 mil millones de dólares en ingresos por ventas de vino en 2024, la industria demuestra su resiliencia. Los datos, extraídos por la Oficina de Análisis Económico (BEA), superan los 105.400 millones del año anterior, lo que representa un crecimiento del 3,42%.
Si bien parte de este incremento puede atribuirse a la inflación y al alza de precios, Moramarco destaca que el consumo sigue siendo robusto. “Muchos informes sólo cubren entre el 50% y el 70% de las ventas de vino, especialmente mediante datos de escaneo. Sin embargo, hay un gran volumen que se vende directamente en salas de degustación, en línea y en eventos, lo que no siempre se mide con precisión”, explicó.
Retos a futuro: nuevas generaciones, nuevas estrategias
A pesar de las señales alentadoras, Moramarco se muestra cauteloso: “El cielo no se está cayendo, pero las bodegas deben seguir trabajando duro”. Entre los principales desafíos, menciona el cambio en el comportamiento del consumidor, con una Generación Z que bebe menos vino que las anteriores, y adultos mayores que también han reducido su consumo.
Además, el mercado enfrenta dificultades estructurales: algunas bodegas están a la venta y muchos viticultores no tienen asegurada la comercialización de sus cosechas. El Informe del Mercado del Vino BMO 2025 revela que aunque el 62% de las bodegas esperan aumentar sus ventas este año, el resto se enfrenta a escenarios complejos.
En este contexto, Moramarco advierte que los productores deben adoptar estrategias mixtas: conservar prácticas tradicionales, pero también explorar nuevos canales y formas de comunicación para conectar con las audiencias más jóvenes.
Toral Wines & Spirits: calidad y proyección internacional
Una de las empresas que ha sabido adaptarse a los cambios del mercado es Toral Wines & Spirits, cuyo portafolio que incluye la icónica marca chilena Viña Casa Donoso y Hospitality Series, combina tradición, innovación y visión global. Su participación activa en ferias internacionales y en mercados como Brasil, México, Costa Rica y Estados Unidos, la posiciona como un actor relevante en el crecimiento del vino chileno en el exterior. La marca continúa expandiéndose, apostando por la calidad enológica y el desarrollo sostenible.
Casa Donoso Buttery Chardonnay: elegancia y carácter
Un vino que ha captado la atención de consumidores exigentes es el Casa Donoso Buttery Chardonnay, una de las joyas dentro del catálogo de Toral Wines & Spirits. Este Chardonnay destaca por su textura cremosa, sutiles notas de vainilla, y una acidez equilibrada que lo hace perfecto para maridar con pescados, pastas en salsa blanca o quesos maduros.
Proveniente del Valle del Maule, este vino refleja lo mejor de la tradición vitivinícola chilena, con un enfoque moderno que cautiva tanto a paladares clásicos como contemporáneos.
En definitiva, el mercado del vino en Estados Unidos vive un momento de transición: aunque los números muestran signos de recuperación, los desafíos son profundos y exigen adaptación. Las bodegas que logren leer correctamente a un consumidor en transformación —más informado, más exigente y con nuevos hábitos— serán las que lideren la próxima etapa de crecimiento. En este contexto, propuestas como las de Toral Wines & Spirits, con vinos como el Casa Donoso Buttery Chardonnay, demuestran que la combinación de calidad, autenticidad y estrategia puede seguir abriendo puertas en uno de los mercados más competitivos del mundo.
